يُستخدم هيدروكسي بروبيل ميثيل سيليلوز (HPMC)، وهو مشتق من السيليلوز، في الأغذية والمستحضرات الصيدلانية منذ أكثر من 40 عامًا، وهو مادة ب...
الأصباغ الغذائية هي مواد صبغية مضافة للأغذية. وتوجد وجهات نظر مختلفة في الصناعة حول المقارنة بين الأصباغ الطبيعية والاصطناعية. وفيما...
الصين دولة كبرى تقليدية في مجال التغذية والحفاظ على الصحة، حيث تركت الكتب والوصفات القديمة الموروثة سجلات حول التغذية والمحافظة على ...